香港牛肉及豬肉價格持續(xù)上升，活牛每擔批發(fā)價格調升至4105元(港元，下同)，近日活豬拍賣價最高達1830元，見1年新高。香港食物及衛(wèi)生局長高永文表示，政府對開放市場存有憂慮，如業(yè)界能否應付活牛從內地供港的食品安全要求。

　　高永文表示，政府對于開放市場能否令活牛供應保持充足及活牛價格下降存有疑慮，因任何代理商除了要確保供應充足，還要肩負活牛從牧場運送到港都要確保食用安全的責任。

　　香港九龍牛羊商會副理事長周德表示，業(yè)界去年10月開始搜集內地牧場資料、活牛運輸、食品安全等資料，并積極聯(lián)絡可靠、可長年供應來港活牛的內地農場，希望以此說服政府，除了五豐行，業(yè)界都有能力供應活牛到港。

　　有業(yè)界人士透露，早于去年10月開始搜集合適的內地農場資料，以確保香港有源源不斷的活牛供應，最終希望說服政府開放市場。